És una dieta on abunden els aliments d’origen vegetal com: fruita, verdura, pa, pasta, arròs, cereals, llegums i patates. Es consumeixen aliments de temporada en el seu estat natural, agafant sempre els més frescos. S’utilitza l’oli d’oliva com grassa principal. La carn vermella només es menja uns cops al mes. Es consumeix iogurt i formatge moderadament, cada dia. Setmanalment una quantitat moderada de peix, preferentment blau, aus i ous. Els fruits secs, la mel i les olives prendre-les amb mesura. S'utilitzen herbes aromàtiques com a alternativa a la sal. També es realitzen activitats físiques regularment per mantenir en forma les nostres articulacions i fer treballar el cor. S'utilitzen herbes aromàtiques com a alternativa a la sal. També es realitzen activitats físiques regularment per mantenir en forma les nostres articulacions i fer treballar el cor.
El doctor Miguel Ángel Martínez Gonzalez ens explica com afecta el menjar sobre la nostra salut. Segons ell hi ha moltes persones que diuen conèixer la dieta mediterrània, però la realitat és que les generacions joves l'han canviat. També ens explica com les indústries ens volen enganyar fent-nos pensar que els seus productes són saludables quan en realitat són tot el contrari. Només ho fan perquè els comprem. A més ho fan a un preu assequible i amb molta quantitat. Tothom pot canviar un plat de pasta per unes llenties, però no tothom té aquesta força de voluntat. Es parla sobre el pa i com pot afectar als que ja tenen cert sobrepès. És millor menjar menys i si pot ser, integral. Perquè porta midó i nosaltres el transformem directament en glucosa. La indústria treu el gra sencer perquè les farines refinades aguanten millor. D’aquesta manera els hi treuen els nutrients essencials. La diferència entre aquestes dues es que en la farina integral es tritura el gra sencer, cosa que en la blanca no. També aporta molts nutrients, com vitamina E, molta fibra, àcids grassos essencials i minerals com el potassi, el magnesi, ferro, zinc… També que tant els sucres com les grasses poden arribar a ser problemàtics en relació a la nostra salut. Sobretot amb les malalties cardiovasculars. Tots hauriem de començar a menjar més peix i verdura i no pasta i carn. Tot és millor si es combina amb exercici físic.
El doctor Miguel Ángel Martínez Gonzalez ens explica com afecta el menjar sobre la nostra salut. Segons ell hi ha moltes persones que diuen conèixer la dieta mediterrània, però la realitat és que les generacions joves l'han canviat. També ens explica com les indústries ens volen enganyar fent-nos pensar que els seus productes són saludables quan en realitat són tot el contrari. Només ho fan perquè els comprem. A més ho fan a un preu assequible i amb molta quantitat. Tothom pot canviar un plat de pasta per unes llenties, però no tothom té aquesta força de voluntat. Es parla sobre el pa i com pot afectar als que ja tenen cert sobrepès. És millor menjar menys i si pot ser, integral. Perquè porta midó i nosaltres el transformem directament en glucosa. La indústria treu el gra sencer perquè les farines refinades aguanten millor. D’aquesta manera els hi treuen els nutrients essencials. La diferència entre aquestes dues es que en la farina integral es tritura el gra sencer, cosa que en la blanca no. També aporta molts nutrients, com vitamina E, molta fibra, àcids grassos essencials i minerals com el potassi, el magnesi, ferro, zinc… També que tant els sucres com les grasses poden arribar a ser problemàtics en relació a la nostra salut. Sobretot amb les malalties cardiovasculars. Tots hauriem de començar a menjar més peix i verdura i no pasta i carn. Tot és millor si es combina amb exercici físic.
AQUESTS GRUPS D'ALIMENTS SÓN TOTS NECESSARIS PER A UNA BONA SALUD PER AL NOSTRE COS, ALGUNS MENYS QUE ALTRES PERÒ TOTS NECESSARIS.
No hay comentarios:
Publicar un comentario