Un factor que va “revolucionar” la cuina i l’alimentació a la monarquia hispànica i més tard a l’Europa del s. XVI, XVII i XVIII va ser sense cap mena de dubte el descobriment d’Amèrica i els nous aliments (la majoria d’origen vegetal però també algun animal) provinents del Nou Món.
No hay comentarios:
Publicar un comentario